PG电子官方网站博思数据发布的《2016-2022年中国餐饮连锁行业市场分析及投资规划建议咨询报告》介绍了餐饮行业相关概述、中国餐饮产业运行环境、分析了中国餐饮行业的现状、中国餐饮行业竞争格局、对中国餐饮行业做了重点企业经营状况分析及中国餐饮产业发展前景与投资预测。您若想对餐饮产业有个系统的了解或者想投资餐饮行业,本报告是您不可或缺的重要工具。
博思数据发布的《2016-2022年中国餐饮连锁行业市场分析及投资规划建议咨询报告》介绍了餐饮行业相关概述、中国餐饮产业运行环境、分析了中国餐饮行业的现状、中国餐饮行业竞争格局、对中国餐饮行业做了重点企业经营状况分析及中国餐饮产业发展前景与投资预测。您若想对餐饮产业有个系统的了解或者想投资餐饮行业,本报告是您不可或缺的重要工具。
连锁经营模式十几年前开始在中国餐饮行业中大规模应用,其间涌现出谭鱼头、小天鹅、德庄、仙踪林、东来顺、德克士、永和豆浆、小肥羊等全国性餐饮连锁企业。企业快速扩张使各地餐饮市场迅速升温,人们开始品尝到多元化餐饮品牌的特色菜品。
中国大型餐饮连锁经营尤其是直营连锁业务发展势头强劲,快餐、送餐外卖、火锅连锁店、团体供餐发展迅速,连锁经营已经成为许多地区餐饮业的主导经营模式。其中,东部省市快餐营业规模明显超过正餐。中国连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市,但是向西部地区和中型城市渗透的速度在加快。
2014年我国餐饮收入达27860亿元,同比增长9.7%;2015年以来,我国餐饮市场持续保持回暖态势,一季度餐饮收入达到7458亿元,同比增长11.3%.随着中国政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素,未来餐饮业依然是引人注目的消费热点,中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。餐饮业的消费需求主体还是来自城镇居民,而农村餐饮这个庞大的市场还没有真正启动。从餐饮市场的连续性和可持续性看,巨大的农村餐饮市场将为中国餐饮经济提供广阔的发展空间。
中国餐饮的暴利时代已成为历史,大众化消费、理性消费成为主流。因此,只有兼并联合,走连锁经营之路,走规模经济之路,才是生存和发展的最佳选择。
连锁经营不仅是企业提高效率、降低成本的经营方式,更重要的是能够帮助企业突破发展中的管理瓶颈。连锁经营具有成本优势、价格优势、服务优势、品牌优势,有着极强的竞争能力,因此应该成为中国餐饮业经营模式的主要发展方向。
本行业报告主要依据国家统计局、国家发改委、国家商务部、中国连锁经营协会、中国烹饪协会、中国旅游饭店业协会、中国各省市餐饮协会、全国商业信息中心、国民经济景气监测中心、国内外相关刊物的基础信息以及餐饮连锁行业研究单位等公布和提供的大量资料,对我国餐饮连锁行业的发展现状、竞争情况、行业总体水平、对餐饮连锁行业领先企业等进行了研究,并对未来餐饮连锁行业发展的整体环境及发展趋势进行探讨和研判,最后在前面大量分析、预测的基础上,研究了餐饮连锁行业今后的发展与投资前景研究。
本餐饮连锁行业报告,为我国餐饮连锁企业在市场竞争中洞察先机,根据市场需求及时调整经营策略,为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据,同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
图表:2014年按登记注册类型分连锁餐饮企业基本情况统计门店总数(个)
图表:2014年按登记注册类型分连锁餐饮企业基本情况统计营业面积(万平方米)
图表:2014年按登记注册类型分连锁餐饮企业基本情况统计从业人数(万人)
图表:2014年按登记注册类型分连锁餐饮企业基本情况统计餐位数(万个)
图表:2014年按登记注册类型分连锁餐饮企业基本情况统计营业额(亿元)
图表:2014年按登记注册类型分连锁餐饮企业基本情况统计餐费及商品销售收入
图表:2014年按业态分连锁餐饮企业基本情况统计营业面积(万平方米)
图表:2014年按业态分连锁餐饮企业基本情况统计从业人数(万人)
图表:2004-2013年各地区连锁餐饮企业基本情况统计门店总数(个)
图表:2004-2013年各地区连锁餐饮企业基本情况统计营业面积(万平方米)
图表:2004-2013年各地区连锁餐饮企业基本情况统计从业人数(万人)
图表:2004-2013年各地区连锁餐饮企业基本情况统计餐位数(万个)
图表:2004-2013年各地区连锁餐饮企业基本情况统计餐费收入(亿元)
图表:2004-2013年各地区连锁餐饮企业基本情况统计商品购进总额(亿元)
图表:2004-2013年各地区连锁餐饮企业基本情况统计统一配送商品购进额(亿元)
图表:2004-2013年各地区连锁餐饮企业基本情况统计餐费及商品销售收入自由配送中心配送商品购进额
图表:2004-2013年各地区连锁餐饮企业基本情况统计非自由配送中心配送商品购进额