近年来，消费者心理和需求发生很大变化，健康、理性、朴素、实用正在成为市场主流。“精致省”消费模式得到市场的积极反馈，流量涌向更有质价比的餐饮。　　美团爆团团直播间68元火爆鸡胗双人餐、88元水煮鱼4人餐，大众点评秒杀......

　　餐饮业，指在一定场所，对事物进行现场烹饪、调制并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》（GB/T4754-2002），餐饮行业代码为I67。餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅（中......

　　2023年，全国餐饮收入突破5.2万亿元，创历史新高。龙年春节临近，餐饮业经营情况向好，年夜饭预订火热。群众的家庭餐桌热热闹闹，“米袋子”“菜篮子”“果盘子”供应充足、价格稳定。随着经济持续恢复向好，预计2024年舌......

　　由食及史，这是研究饮食历史的传统范式。饮食的历史融汇了生物医药、文学、社会生活、思想文化等多元学科的研究范畴。大量学者孜孜以求，在琐细的研究中探寻食物的源起演进，以及饮食背后的结构和历史隐喻。但难处在于，素材如何形成......

　　本报北京2月14日电 （记者林丽鹂）国家统计局近日发布最新数据显示：2023年，全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%；限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。中国饭店协会会长陈新华说：“20......