PG电子官方网站25元一份的李连贵熏肉大饼蛋花汤套餐、2元钱一块的老北市粘食油炸糕、5元一根的木糖醇中街大果……记者4月13日采访发现，不断传承与创新的沈城餐饮老品牌正在不断唤醒消费者的味蕾，越来越多的年轻人为颇具“质价比”的餐饮老品牌所吸引。周末探寻老店“打卡”、工作日点一份“新中式”外卖、节假日买一份老字号特色美食送亲友……随着餐饮老品牌消费场景的不断增多，本地餐饮消费的活力也在进一步释放。

　　周六中午，家住大东区的市民郭先生带父母到宝发园吃饭。他发现，到饭店里吃饭的年轻人多了起来。“父母爱吃这家老字号，我们隔三差五就来一趟。以前倒是没太注意，但这次感觉非常明显，年轻人很多，而且有些人一看就是00后。”郭先生说。

　　利用周末时间，在沈阳生活了两年的贾小姐和同事一起来探店。她告诉记者，“我们点了一个小份肝腰双拼、一份熘黄菜、两碗米饭，人均三十多块钱，就吃到了‘四绝菜’里的三道，太满足了。”

　　寻找城市里的“宝藏”店铺，打卡地方菜老品牌、老字号正成为年轻人的餐饮新时尚PG电子官方网站。在中街的李连贵熏肉大饼门店，饭点儿挤满了人，金先生特意带着从外地来沈阳的小伙伴一起吃，一份套餐里面有饼、肉、葱花、甜面酱，还有一碗鸡蛋汤。“以前吃过学校门口摆小摊的熏肉大饼，一直想来吃正宗的PG电子官方网站，太香了！”金先生的朋友说。

　　餐饮老品牌的消费者结构正呈现明显的年轻化趋势。记者当日从餐饮老品牌消费报告中获悉，美团和大众点评收录十年及以上餐饮老品牌中PG电子官方网站，30岁以下消费者占比达到了35%，较上一年提高了9个百分点。

　　餐饮老品牌“翻红”背后，是什么在吸引年轻消费者？“烧麦皮薄馅大，咬一口就能吃出来里面的肉非常新鲜。”消费者于杰告诉记者，他经常去吃马家烧麦，老字号的食材和技艺，让他十分安心。多名年轻消费者告诉记者，同样是一顿饭花二三十元，他们更愿意选择保质保量、有传统特色的老品牌PG电子官方网站，与性价比相比，更具有“质价比”的健康理性消费，成为了年轻人餐饮消费的趋势。

　　老品牌越来越受年轻人喜爱与餐饮文化的传承创新密不可分。在中街冰点城，记者了解到，中街大果在传统的香草口味、麻酱口味基础上增加了熔岩生巧、心悦草莓、生鲜牛乳、木糖醇等口味，深受年轻人喜爱。

　　与此同时，约一半的餐饮老店开启小吃快餐售卖，适配年轻人逛吃场景。在中山路citywalkPG电子官方网站、逛老北市时，经常会看到年轻人手捧着老北市粘食“逛吃”。驴打滚、五花糕、油炸糕，在老北市粘食门店里，年轻人排队购买“新中式”美食已成常态，甚至有外地游客在社交平台上求代购。老字号鹿鸣春开出的食品店里，澄沙包、鹿鸣春香鸡等特色小吃，同样受到广大年轻消费者的追捧。

　　餐饮老品牌在线上服务场景的升级也不容忽视。针对工作日没有时间逛吃、探店的情况，记者采访中了解到，沈城不少餐饮老品牌、老字号向年轻市场转型，竞相推出适合工作日一人食的外卖菜品，让年轻消费者用更实惠的价格购买老牌餐饮的品质服务。

　　老边饺子、李连贵熏肉大饼等均推出了工作餐外卖，一份饺子配一份小菜、一份熏肉大饼配一份靓汤，客单价在20元至30元之间的中式美食受到上班族的喜爱，多个门店的月外卖销量都能超过1000单。

　　业内人士分析称，近年来餐饮老品牌不仅在菜品口味上持续创新，还在借助线上平台增加本地供给、拓宽经营方式。经过这一系列创新举措，餐饮老品牌得以扩大餐饮新场景，更快地触达具有消费潜力的本地年轻消费者。由年轻消费者掀起的餐饮业“新中式”“质价比”消费热潮，将为餐饮老品牌创新消费场景、创新经营方式提供新的契机，也为本地餐饮消费活力的进一步释放提供动能。