PG电子官方网站快餐连锁中，和府捞面降价30%PG电子官方网站，必胜客把披萨的价格降到了19-29元PG电子官方网站，肯德基、麦当劳的基础团购套餐经常只要10元左右。

　　9块9一盘小炒黄牛肉，19块9的重庆烤鱼，39块9三斤大龙虾还送饮料小食，89块9的四人套餐……

　　除了正宗烧鸡公、黯然销魂饭等不太知名的品牌外，还有永和大王、正新鸡排、书亦烧仙草、七分甜、三米粥铺这样的行业头部。

　　拼好饭之所以便宜，理论上是因为平台通过用户集中下单，提高了出餐效率，同时骑手集中配送，进而降低三方的成本。

　　降价的确能够促进消费，统计局数据显示，今年1-6月，全国餐饮总收入为26243亿元，同比增长7.9%。

　　而根据晚点LatePost报道，今年一季度，美团拼好饭日均单量已经接近500万单，是2023年第四季度的外卖日均订单量5700万单的10%PG电子官方网站。

　　而在这个过程中，商家只能想办法偷工减料，把成本降到最低，保证自己还有点利润PG电子官方网站，避免“完全给平台打工”。

　　今年六月，咖啡品牌Manner两天曝出三起店员和顾客的冲突事件，事后调查中，多位业内咖啡师都表示理解：员工压力太大了！

　　比如服务员能不能少一点，店面更小一点，老板多勤快点，餐厅动线更合理高效一点，单品量更少一点？

　　在美国，大部分上市连锁餐饮品牌税前净利润率长期低于6%PG电子官方网站，在日本低于5%，供应链企业净利润率低于2%。

　　拿近年大火的萨莉亚举例，萨莉亚为了能够解决生菜的价格，他们直接派人帮助农户进行优化种植，从而降低采购的价格。

　　在番茄树种植的方面，他们甚至规定了要采用高株番茄，让农民可以直接站着收番茄，从而提高效率、降低成本。