PG电子官方网站日前,河北保定65岁的市民张秀峰(化名)因为多尿、乏力等症状到医院就诊PG电子官方网站。医生通过了解老人的日常饮食发现,由于端午节将至,老人每天都食用蜜枣、豆沙粽子,加之没有定期监测血糖,引起了血糖升高而出现了多尿、乏力PG电子官方网站。
“端午节将至,吃粽子是传统习俗,而健康食用更为重要。”河北大学附属医院内分泌科主任张耀说,粽子是一种高升糖指数的食物,大多由糯米、蜜枣、豆类、鲜肉等制作而成。对于患有消化系统疾病的人群来说,不加节制吃粽子就可能引起血糖升高、消化不良等病症。日常血糖控制不好的患者不建议食用,患有胃病、胆囊结石、胆囊炎和肝病者要根据自身情况慎食。
张耀提示,粽子不能当主食吃,应该在早餐或者午餐食用,通过运动量消耗粽子产生的糖分。吃粽子之前可以吃一些蔬菜,延缓糯米进入肠道的速度PG电子官方网站,帮助降低餐后血糖。糖尿病患者尽量选用白米粽、杂粮粽,避免食用蜜枣粽、肉馅粽PG电子官方网站,且尽量自己包,把控食材,做到少油少盐少糖。糖友要按时服用降糖药物,在吃完粽子2小时后监测血糖。老人和儿童在食用粽子时要细嚼慢咽,避免误吞枣核。随着天气逐渐炎热,粽子在室温下存放不要超过2小时。没吃完的粽子需在放凉、水分沥干后冷藏或冷冻,再次食用前必须彻底加热PG电子官方网站。