PG电子官方网站那么，餐饮业的投融资正发生怎样的变化？最新的趋势又是怎样的？餐饮业的并购和上市，又有哪些新变化？

　　番茄资本，结合过去三年的数据积累与研究框架，发布了《2018年3-6月中国食品与餐饮行业投融资报告》，跟随小编来看看吧。

　　2018年3-6月，中国食品与餐饮行业共计发生66起投资事件PG电子官方网站，披露的总投资金额达35.44亿人民币，平均投资规模6329.3万元人民币。

　　3月投资活跃度最高，共有24起投资事件，占2018年上半年食品与餐饮行业投资事件数量的四分之一还多。

　　3-6月，融资规模过亿的企业有14家，包括幸福西饼、连咖啡、大希地、喜茶、奈雪の茶PG电子官方网站PG电子官方网站、美味不用等、卤人甲等品牌。

　　3-6月获得融资的企业中，供应及服务商融资数量最多且金额最大，数量占比36.4%，金额占据近一半的份额。

　　2018年3-6月中国食品与餐饮行业并购市场逐渐回暖，共完成11起并购事件，并购金额达615.83亿元人民币。

　　其中，阿里巴巴联合蚂蚁金服以95亿美元全资收购饿了么，成为食品与餐饮行业上半年金额最大的案例。

　　并购金额方面，由于阿里巴巴巨额收购饿了么，因此供应及服务商领域占比达97%，此外，国联水产和龙大肉食等标的的收购金额也均达5亿人民币以上。

　　就餐饮行业细分领域并购数量来看，3-6月并购主要集中在食品行业，共8起事件，数量占比72.7%，其中，肉类及其制品4起，调味品2起，粮食及粮食制品和水产品各一起。

　　此外，永辉还以5.38亿元收购了国联水产10%的股份，从源头打通了生鲜渠道，以打造生鲜产品全产业链。

　　饮品经销商宾仕国际和捷荣国际控股分别于3月和5月登陆港交所主板，其中，宾仕国际股票发行时获2600倍超额认购，创香港市场史上第二高纪录。而上市短短两天之内，股价最高上涨达700%，可见资本市场对该股的青睐PG电子官方网站。

　　番茄资本作为中国第一支专注于餐饮行业早期投资的基金，同时为餐饮品牌提供中后期FA及并购服务，定位深耕投后管理服务，为投资项目提供资本后期再融资服务、战略辅导、股权激励咨询、餐饮九大管理系统辅导、供应链资源对接、人才推荐等一系列投后服务。旗下拥有窄门学社、餐饮IPO成长营、餐饮投融界、单选FA等餐饮投融资教育PG电子官方网站、投融资数据研究及FA的业务主体。

　　近一年多时间投资孵化出包括丰茂烤串、台资味、阿甘锅盔等多个优秀餐饮品牌，创立初始即与绝味、巴奴、客如云、正新鸡排、叶茂中营销策划等知名餐饮及服务企业达成战略合作关系和长期资金供给，并为番茄投资的优秀项目进行优先再投资、收购兼并等退出通路，形成了一个募、投、管、退的完整体系。

　　其实，餐饮业发展到现在，标准化、规模化在不断提高，移动支付也得到了广泛应用，餐饮业、餐饮财务越来越规范。

　　投融资、并购、上市，这些词已慢慢渗透进餐饮行业，而餐饮企业要想理清这些门道，势必要通过阅读最新的数据、报告，以把握最前沿的趋势。