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栏目:公司新闻 发布时间:2024-04-10
 4月8日,中国连锁经营协会(简称CCFA)联合美团于上海正式发布“2024中国餐饮加盟品牌TOP100”(下称“餐饮加盟TOP100”),榜单覆盖小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮品类。  2024年“餐饮加盟TOP100”在经营消费大数据的基础上,从品牌成长力、加盟门店经营状况、消费者认可度三大维度对餐饮加盟品牌进行客观、公正、综合评估。  此外,双方共同编撰的《2024年中国餐饮加盟行

  4月8日,中国连锁经营协会(简称CCFA)联合美团于上海正式发布“2024中国餐饮加盟品牌TOP100”(下称“餐饮加盟TOP100”),榜单覆盖小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮品类。

  2024年“餐饮加盟TOP100”在经营消费大数据的基础上,从品牌成长力、加盟门店经营状况、消费者认可度三大维度对餐饮加盟品牌进行客观、公正、综合评估。

  此外,双方共同编撰的《2024年中国餐饮加盟行业》(下称“”)也同时发布,品牌直营转加盟、持续下沉成餐饮业发展新特点。显示,2023年中国餐饮连锁化率稳步提升,三线及以下城市连锁门店扩张速度快于一线新一线城市。

  连锁化率是体现餐饮业专业化和现代化水平的主要指标。“”数据显示,近年来,中国餐饮连锁化率从2020年的15%,到2021年的18%,2023年进一步提升至21%。

  从餐饮市场各业态分布情况看,小型业态(小吃快餐、饮品、面包甜点)门店数量占到62%,火锅/烧烤占到13%,二者合计占餐饮市场的75%。中国连锁经营协会名誉会长裴亮表示,饮品连锁化率已达到49%,小型业态、火锅烧烤可复制性强,如果这两类连锁化率能达到50%,整个餐饮业的连锁化率将实现翻番。

  近年来,众多品牌纷纷选择成本低、运营更灵活的加盟模式,抢占市场。餐饮加盟TOP100中,加盟门店超过6000家的品牌数较去年增长了71%左右。截至2023年底,中国餐饮万店连锁品牌已由4家增至6家,越来越多的品牌通过“堂食大店+品牌卫星店”的组合来进行规模化扩张。

  “”指出,PG电子官方网站加盟模式外,餐饮行业连锁化、数字化、产业化、标准化等方面的高质量发展也将为餐饮“万店时代”筑起根基。

  与此同时,布局中小城市的连锁品牌与日俱增。美团数据显示,与2021年相比,2023年一二线城市连锁店的数量占比下降了1.7个百分点,三四五线个百分点。PG电子官方网站

  裴亮表示,无论是头部企业的持续扩张,还是连锁品牌向低线城市的渗透,以及连锁化率的稳步提升,都离不开特许加盟模式的普及。“餐饮加盟TOP100”每年把最活跃的餐饮加盟品牌推向社会,对助力优质餐饮品牌的成长、投资者加盟目标的达成,以及推动餐饮连锁高质量发展,都会产生积极影响。同时,随着以美团为代表的数字化生态的赋能,特许加盟模式也将不断创新和快速迭代。