PG电子官方网站“钟楼烟火的前身为黄冈路美食一条街,也是市民心目中的老钟楼夜市。”钟楼烟火商户联盟协会会长王永胜介绍,随着环境的改善和管理的加强,钟楼烟火不断释放出消费新活动。
曾经的钟楼烟火等同于大排档,基础设施老旧、功能配套不全、环境脏乱差、卫生条件不达标。油烟扰民、噪音扰民等问题突出,商居矛盾严重。
2017年至2022年间,黄石港区政府对钟楼烟火进行多次改造。2022年更是投资3500万元PG电子官方网站,以宋代古镇风格对建筑物及人行道实施综合改造,包括立面整理、杆线入地、道路铺装、特色亮化以及油烟净化、降低噪音、减少污染等。
改造后的钟楼烟火成为多功能、复合式特色小巷,恢复了磁湖古镇风貌,带动了餐饮业发展,成为黄石城市更新的亮点工程PG电子官方网站。
夜幕还未降临,钟楼烟火的商户们开始忙碌起来PG电子官方网站。为了吸引顾客,各家餐馆推出自己的特色菜,如牛蛙烧猪脚、酸菜鱼、猪肚土鸡汤、公鸡下蛋、谌记猪脚等。
谌记猪脚是钟楼烟火的特色美食。从2002年开始PG电子官方网站,店主谌杰就开始做猪脚生意,20多年来精心经营,做出了口碑。
三妹锅锅香经营规模较大,为了吸引顾客,老板徐康慧特意到四川学习一道“韭香腰花”特色菜,深受食客青睐。
湖南烧菜馆店主向守清为了吸引顾客、促进消费,每天坚持拍视频、发抖音。他感慨地说:“如今是流量经济,坚持发抖音确实吸引不少新顾客。”
好的经营环境需要好的制度来保障。胜阳港街道综合执法中心对钟楼烟火制定了“餐饮外摆管理规定”。
规定明确指出:晚上餐桌的外摆时间不得超过10点;不得擅自扩大经营范围或占用非指定区域;商户在经营过程中应控制音量,避免使用高音量喇叭或其他噪音设备。
钟楼烟火协会成员每晚配合队员加强对夜市的管理,对超时经营、噪音扰民等进行处理。对夜市的卫生实行“门前三包”,同时配备1名保洁员晚上清理地面垃圾。
前不久,王永胜还前往湖南长沙五一广场、成都春熙路步行街学习夜市管理经验,将学来的知识用于钟楼烟火的管理中。
钟楼烟火协会还加大对各商户的管理力度,要求厨师和服务员统一着装,提高厨艺和服务质量,并定期组织外出学习培训。
5日晚,2名来自西塞山区的女子在钟楼烟火就餐,她们说:“早就听说了钟楼烟火的名气,今晚姐妹相约在此聚一聚、放松一下心情。”
如今,慕名而来钟楼烟火消费的顾客越来越多,他们在这里拍视频PG电子官方网站、发抖音、品美食,记录美好生活。(记者吴高斌)