PG电子官方网站2008年全年餐饮业零售额达到15404亿元，同比增长22.4%，环比增长7.3%，增幅比去年同期高4.6个百分点。经济危机以来，人们的消费支持再次回归恩格尔系数。餐饮支出占所有支出的份额越来越大，其他支出呈缩减状态。经济危机以后PG电子官方网站，人们消费回归理性，附属品消费趋于平稳状态，有资料表明，受经济危机影响，众多行业增长缓慢，唯独餐饮市场规模仍不断扩大，市场份额迅速扩张。

　　时至2009年餐饮业连续18年保持两位数的高速增长。不仅是销售额增速最快的行业，餐饮行业更是中国创业投资领域里增长速度最快的市场。

　　1998年初出茅庐的小肥羊只是一家二三百平米的小涮羊坊，并不被外界看好，然而发展至今PG电子官方网站，全国连锁店已经达到1000余家，是仅次于 “必胜客”、“肯德基”的中国餐饮巨擎，成为2007年中国超速增长百强企业之首。

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　　随着经济危机影响的加深，人们的生活方式正在悄悄改变，奢侈的餐饮不再成为人们的追求，而经济实惠的餐饮成为大众的首选。2007年以来，中国餐饮行业以经济实惠带有保健色彩的中小餐饮行业成为餐饮行业的盈利大户。

　　投资甚小、收益尤高的掉渣饼仅仅是个卖牛肉饼的小店，却在几个月内迅速占领北京的各个角落PG电子官方网站，与其他行业相比宛如声速的拓展速度，宏大的排队销售状态，无与伦比的高销售额，都让其他行业望尘莫及，这是除餐饮业其他行业很难做到的销售奇迹！虽然如今掉渣饼因为种种原因不复往日盛况，但是他在拓展速度，销售额上的高发展速度是无人能忘记的历史事件。

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　　“鸭八样”（官方网站：）是传统食鸭文化的发展。快餐所带来消费流量的快速变更是传统北京烤鸭所不能比喻的，消费者对中餐快餐搭配的需求比传统食鸭更有优势，为消费者准备了大中小碗的汤或其他类产品套餐。因此“鸭八样”更能发展中医食鸭文化，推广鸭子美食。

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　　因此携手鸭八样，一同进入中国创业投资领域里风险最小、增长最快的“新蓝海”，是每位有志投资中小成本创业者的不二选择。