PG电子官方网站天水麻辣烫倒闭成网络流量密码有人花30万开麻辣烫店18天关门!网
栏目:公司新闻 发布时间:2024-06-20
 PG电子官方网站甘肃天水一家理发店在看到流量中心的优势后,连夜改装成麻辣烫店,希望能够分得一杯羹。本地人副业搞代购天水麻辣烫月入10万。但随之而来的却是倒闭潮。  极昼工作室报道,一位名叫王闪闪的00后老板,在麻辣烫市场经历了从流量爆红到转型的过山车式体验。她的店铺在三个月内从打卡热门变为讲述倒闭故事的主角。为了维持生意,她不得不快速适应互联网的节奏,包括改变店名以避免抄袭的指责,并在社交媒体

  PG电子官方网站甘肃天水一家理发店在看到流量中心的优势后,连夜改装成麻辣烫店,希望能够分得一杯羹。本地人副业搞代购天水麻辣烫月入10万。但随之而来的却是倒闭潮。

  极昼工作室报道,一位名叫王闪闪的00后老板,在麻辣烫市场经历了从流量爆红到转型的过山车式体验。她的店铺在三个月内从打卡热门变为讲述倒闭故事的主角。为了维持生意,她不得不快速适应互联网的节奏,包括改变店名以避免抄袭的指责,并在社交媒体上连续发布澄清内容以吸引关注。尽管这些策略暂时提升了流量,但王闪闪发现,自己的店铺在跌落时往往能获得更高的播放量。

  这已经不是天水麻辣烫店首次面临倒闭问题PG电子官方网站,一个多月前,已有第一批门店因经营不善而关闭。济南一家甘肃麻辣烫店铺的老板,曾花费2万元学习并投资二三十万元开店,仅营业18天便不得不宣布停业,并表示不再涉足麻辣烫业务。

  对此,有网友评论,“没有一个东西是长久的吸引力 不要盲目跟风了目光要长远”、“这也太快了,都没熬到来美国开分店的机会就送走了啊”、“当时天水麻辣烫爆火,一夜成名,然后推流搞网红营销,这种注定只能昙花一现,赚的盆满钵满,成败最终只是一笔买卖而已,过阵子还会有别的爆火PG电子官方网站。”

  麻辣烫是一种源自重庆的传统小吃,以其麻、辣、鲜、香的口感而闻名。通常由各种食材(如肉类、海鲜、豆腐、蔬菜等)和各种调料混合煮熟PG电子官方网站,再浸泡在浓郁的辣椒油中。麻辣烫因其简单便捷、口味多样而备受喜爱,成为了中国各地餐饮街头巷尾的常见美食。

  在中国,餐饮小吃行业一直是一个充满活力和激烈竞争的领域。天水麻辣烫店的故事提醒我们,餐饮小吃行业需要审慎对待市场,注重长期规划和持续创新,以及稳健可持续的经营策略。只有这样,才能够在激烈的市场竞争中立于不败之地。

  整体来麻辣烫看,我国麻辣烫企业数量众多,但整体连锁化程度不高。除了头部的杨国福和张亮麻辣烫之外,麻辣烫行业难以形成连锁效应。根据《中国餐饮品类与品牌发展报告2021》的数据显示,2020年时,我国门店数量在5-49家的麻辣烫品牌占比为55.4%,而门店数量在500家以上的品牌仅有6.9%。

PG电子官方网站天水麻辣烫倒闭成网络流量密码有人花30万开麻辣烫店18天关门!网(图1)

  2018年,杨国福麻辣烫在四川成都建成并投入使用了研发基地。该基地总面积4.3万平方米,总投资3.5亿元,集采购、研发、生产、包装、运输和物流于一体,并配备了调味料研发中心、智能厨房实验中心等设施。研发生产基地的年产能分别为5200吨复合调味料、4800吨火锅底料和800吨花椒和胡椒,生产的火锅底料和粉料包产品可满足20000家门店的原料供给。此外,该基地还设有两个不同级别的研发厨房和一个大型实验室。

  在该研发生产基地投入使用后,更严格、更完善的标准化原料生产体系进一步保证了杨国福的竞争优势。

PG电子官方网站天水麻辣烫倒闭成网络流量密码有人花30万开麻辣烫店18天关门!网(图2)

  美团的数据显示,过去三年中小吃快餐的门店数量一直保持领先地位,占比近50%。其次是饮品店、面包甜点、八大菜系、火锅和烧烤店。值得注意的是,八大菜系和烧烤连锁门店数量在连续三年中持续增长。除面包甜点、国际美食、其他餐饮、鱼鲜外,其他品类的门店数量占比都比2019年有所提升PG电子官方网站。

  从门店数同比增长的情况看,特色菜、烧烤和其他地方菜是2021年增长比例最高的三个品类,它们的连锁门店数量同比增长分别达到了33.2%、27.6%和22.1%。烧烤作为餐饮市场中增长速度最快的品类之一,在疫情期间也是恢复最快的品类之一。目前,烧烤行业的市场规模每年仍以大约10%的速度扩展。

PG电子官方网站天水麻辣烫倒闭成网络流量密码有人花30万开麻辣烫店18天关门!网(图3)

PG电子官方网站天水麻辣烫倒闭成网络流量密码有人花30万开麻辣烫店18天关门!网(图4)

  前瞻产业研究院分析认为,随着我国餐饮行业的复苏发展,线上线下融合趋势增强,供应链能力成为餐饮企业的核心能力,餐饮逐渐零售化、小面积化和品牌化。餐饮行业持续增长,未来发展更趋迅猛。预计到2028年,我国餐饮市场规模将突破7万亿元大关。

  根据平安证券4月22日的研究报告指出,近期大众食品行业公司开始陆续披露年报,其中休闲食品板块受益于下游零食渠道的拓展,预计2023年的年报业绩表现会比较良好。到2024年第一季度,休闲食品板块有望保持高景气,同时预制食品能够有效提高出餐效率,改善成本结构,并且长期受益于下游餐饮企业连锁化率的提升。目前,下游餐饮行业的景气度正在逐渐改善,规模庞大的领军企业有望快速占领市场份额。

  同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究报告、产业规划、园区规划、产业招商、产业图谱、智慧招商系统、行业地位证明、IPO咨询/募投可研、专精特新小巨人申报等解决方案。在招股说明书、公司年度报告等任何公开信息披露中引用本篇文章内容,需要获取前瞻产业研究院的正规授权。

  更多深度行业分析尽在【前瞻经济学人APP】,还可以与500+经济学家/资深行业研究员交流互动。更多企业数据、企业资讯、企业发展情况尽在【企查猫APP】,性价比最高功能最全的企业查询平台PG电子官方网站。